スーパーアスリートフードジャマイカの葉野菜「callaloo（カラルー）」を沖縄から世界へ！

こんばんは、ちなっつです。
カラルーブログの更新ご無沙汰しています。

2017年11月より担当していたカラルー業務も、2019年9月で1年と9カ月が経過しました。

自然相手ということもあり、また経験がないところからいろいろな方に協力いただきカラルー栽培に取り組んでおりました、思うような栽培が出来ず苦戦しておりました（苦笑）

そんな中、別の事業を進めておりいったんそちらに注力することなりましたので、カラルー栽培を一時お休みさせていただくことになりましたので、報告いたします。

また、時期をみてカラルー事業を始動していきたいと思います。



（以前収穫したカラルーの写真）

おはようございます、ちなっつです。

有機農業について、国別情報をみていたのですがこんなサイトがありました。
GLOBAL NOTE（グローバルノート）とというサイトの「世界の有機農業面積 国別ランキング・推移」です。

■GLOBAL NOTE グローバルノート - 国際統計データ専門サイト
ＷＥＢ：https://www.globalnote.jp/




国ごとに、項目ごとに色々な統計データが見れるサイトのようです。
しかも、統計データの更新もしっかりされているようです。

すごい。

そのサイトで、有機農業面積国別ランキングのデータがありました。



1オーストラリア
2アルゼンチン
3中国
4スペイン
5米国
6イタリア
7ウルグアイ
8インド
9フランス
10カナダ

1位はオーストラリアです。
面積は35,645.04,000haです。

良く分からないので、オーストラリアの国の面積を調べてみました。
オーストラリア：7,692,000 km²
7,692,000 km²をhaにすると769,200,000ha

オーストラリアの面積：769,200,000ha
有機農業面積： 35,645,000ha
（計算が間違っていなければ）

2位がアルゼンチン、3位が中国です。

メディアの情報で「中国の食品＝怖い」というイメージがついていましたが、有機農業面積は世界でトップに入っていました。もちろん国の大きさもありますが、イオンの冷凍食品など有機認証の中国の商品が結構あるはこの数字でなんとなく納得です。

↓↓↓

---

---

世界の農地面積と比較するとより分かりやすいですね。
世界・農地面積ランキング↓
http://top10.sakura.ne.jp/IBRD-AG-LND-AGRI-K2.html

ちなみに、有機農業面積国別ランキングで日本は97位です。

日本の農地面積は45,490km2（4,549,000ha）
スウェーデンの農地面積30,486km2（3,048,600ha）

有機農業面積国別ランキングでスウェーデンは16位でした。
日本より農地面積は小さいけど、有機農業面積は日本よりもはるか上なんです。

あくまでも見たデータによるもので、認証機関の認定を受けたデータなので、認証取得していないところは含まれていません。

こんな情報がありました。
↓↓↓
日本で有機栽培農家がなかなか増えない5つの理由

栽培技術
栽培管理
認証の手間
認証にかかるコスト
補助金制度の問題
＜引用元：https://www.kaku-ichi.co.jp/media/tips/column/organic-cultivation＞

上記理由以外に、消費者側の考えの違いもありました。

日本では、「体にいい、おいしい」というようなメリットが強調されているが、ヨーロッパで「環境によい」が認識されているとのこと。

個人のメリットと、環境へのメリット（配慮）の意識違いは大きいなと思いました。

わたし自身商品を手にとって選ぶときそこまで考えたことも無いし、環境に対する意識は普段の生活の中で考えることはほんと無いし、環境問題は色々ありますが、また自分の子どもにこういう話はしたことなかったので、こういう情報をみて、改めて考えさせられました。

おはようございます、ちなっつです。

先日ブログを見てお問合せいただいたのですが、現状畑への移植は行っておらずベランダ栽培のみでやっているため、ご要望にお応えできなったのが、残念です。せっかくお問合せ頂いたのに申し訳ないですm(__)m

わたしの取り組んでいるアマランサスの一種であるジャマイカの種のカラルー栽培は、現在行っている業務と並行していましたが、私自身なかなか進めることができず2年が経ってしまいました。

今年はちょっとあまりうごけなかったので、もう一度計画を立て直してやりたいと思います。

なので、今個人レベルでの栽培になります。

ということで、わたしのベランダのカラルーの様子を記録で書きます。

先日の台風17号でベランダのカラルーが残念な状態になってしまったのですが、とりあずそのまま頑張って生育してくれるか様子をみています。




今朝のカラルーです。

↓台風17号の時の様子。

---

---

↑台風で葉っぱがちぎれてしまったカラルー。



↑台風前のカラルーです。

見比べると、17号の台風で葉っぱがちぎれてカラルーの葉の様子がちょっと違います。




根元は、枯れて葉が付いています。




↑9月18日に2苗を鉢に移植したのですが、




↑台風の風でちぎれてしまったぁ～。




↑で、現在はこんな感じ。葉の色が白っぽく、カラルーの濃い緑色らしさが無い状態です。


ちょうど台風17号がきてる日に、友人宅にカラルーをもっていきました。で、今朝届いた写真がこちらです↓



葉が白いけど葉っぱは増えてるので、新しい葉がたくさんできるか様子を見ていきます。













ではでは～。

昨日までいい感じに育ってカラルーの葉っぱ、ほとんど無くなってる…涙



室内に運べるのは入れたけど、おおきな葉っぱがちぎれてしまってます。

大きな鉢に移したばかりのカラルーも、折れてるー…



また、新しい葉がたくさんできるといいなぁ。

おはようございます、ちなっつです。

成長が見えると楽しい（笑）
今は、畑に移植できないので、自宅ベランダでカラルーをどうにか収穫できるまで育てていますが、今日で種落としから70日経過、鉢へ株を移動して15日が立ちますが、今のところいい感じに育っているのでいうれしい。




この鉢には、2株カラルーを植えました。
他のカラルーと離して、室外機の上に置いてます。



上の経過写真と見比べるとしっかり成長しています。




しかも葉の裏にはハダニはいません。
水やりのときは、できるだけ意識して葉の裏を確認しがら水をかけています。




新しい種とあってか心配していた花（穂）もまだできていないです。




もうひとつの鉢も花（穂）がまだできてないので、葉がたくさんついてきています。




昨夜、また2つ大き目の鉢に苗を移植しました。
小さいポットにいるカラルーは、少しハダニが付いてるので、気づいたら同じように葉の裏に水をかけてハダニを落としています。

この大きさの鉢でどれくらいまで成長するのかなぁ。

▼ベランダのカラルー成長経過の様子









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おはようございます、ちなっつです。
アマランサスの一種である栄養価の高い葉野菜カラルーの栽培記録日記です。

自宅ベランダのカラルー栽培の様子を記録～。ということで経過を書きます。

ベランダでは少しでも日が当たる場所に置いていますが、おそらく長くても5時間くらいかな？日当たりも20cmない幅なので微妙ですが...


（2019年9月14日の様子：種落としから65日経過）

〇種落とし：2019年7月11日
→最初は室内とベランダを行ったり来たりしていました。

〇大き目のポットへ移動：2019年9月4日
→ベランダで少し大きめのポットと鉢に移植。




大きい鉢に移植したカラルーは成長が違います。




もうひとつ、別の場所に移植したカラルーも、大きくなっています。




↓↓↓移植後10日経過



この大きさで、穂（花）はまだついていません。



↑
こちらは、昨年9月19日に種落としをしたカラルー（72日経過）で、見ると穂（花）が付いてるのが分かります。

＞9月に種落とししたカラルーの苗を西原ファームに移植してきました！

現在自宅のベランダで栽培しているカラルーと、昨年9月に栽培したカラルーの違は、種落としの時期と、種が違います。穂（花）が早い段階でついてしまう問題は、もしかしたら種にあるのかなーと。




↓↓↓移植後10日経過



こちらのベランダのカラルーは、ハダニが付いてるので、水やりの時に葉っぱからハダニを手で落としながらやっています。
新しい種のカラルーでまだ1度も収穫できるまで大きく育てていないので、しっかり育てていきたいと思います。

ではでは～。


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おはようございます、ちなっつです。

さて、先日移植したカラルーをみてみましょう。







種落とし：2019年7月11日
大き目のポットへ移動：2019年9月4日




5日経過後、比較すると若干大きくなっていたよ。
ずっと小さいスペースにいたので申し訳ない。

そして、8月に静岡浜松の事務所でもカラルーの栽培をしてもらっているんです。
↓↓↓


8月12日に種まきしたカラルーです。
成長のスピードが違いますね。

浜松の方がすんなりいくんだろうなー。苦笑

浜松でのカラルー成長の様子はスタッフの下記ブログで見れます！

ニンニキニッキ
https://yucky.ti-da.net/

gogo　drive
https://drive55.ti-da.net/


ではでは～。


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こんにちは、ちなっつです。

カラルー栽培ぜんぜん進めきれてない～

昨日やっとでカラルーの苗を移動しましたよ。移動といってもちょっと大きなポットにですが...




2019年7月11日に、自宅で新しい種で種落としをしたカラルーです。
室内の角に置いて、様子をみながら外に出しては中と外を行ったり来たりしてました。




↑8月19日の様子です。（約1カ月後）




そのあと、8月19日以降は外に出しっぱなしでしたが、ちょっとハダニがついてたので、ポットに移し替えたあとは水やりしながら葉の部分を手でハダニを落とすような感じで洗ってみたけど大丈夫かな？




ちょっと大きめのプランターには2株移動。




そして、子どもが幼稚園のときアサガオを育てていたプランターには1株移動。

7月の時点で畑に移植出来てればすでに収穫できる大きさになっていたと思うのですが...
とりあえず、このまま様子をみようと思います。

ではでは～。


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おはようございます、ちなっつです。
先月鹿児島空港を利用して宮崎へ行ってきました。

飛行機は「ソラシドエア」です。
ソラシドエアは宮崎県に本社を構える日本の航空会社で、13機あり2009年より沖縄鹿児島発着で利用できるようになっています。

▼ソラシドエア
https://www.solaseedair.jp/

3回ほど利用していますが、機内もキレイだしサービスもいいです。

ソラシドエアの機内ドリンクサービスであったかいお茶をお願いしたら「有機緑茶とかぼすのブレンドティー」が提供されました。




こちらです↑

”有機緑茶”と”かぼす”のティーです。
飲んだこと無いので興味湧きました。






調べると航空会社のソラシドエアと県産品を扱う「Oita Made 」共同開発商品のようで、期間限定でソラシドエアの機内で飲めるようになっていました。

▼Oita Made
https://oitamade.jp/


緑茶は大分県臼杵市の高橋製茶で生産されており、カボスの産地は全国で大分県がダントツということもあり、かぼすもおそらく大分産。

▼高橋製茶
http://www.tkhs-cha.com/

高橋製茶は大分県で2001年（平成13年）に有機認証を最初に取得しているようです。

ほのかにかぼすの香りがよくて美味しかったー。
こうやって地元の商品が機内のドリンクとして知ってもらえて、味わってもらえるのはいいですね。



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おはようございます、ちなっつです。
久しぶりにカラルー料理の紹介です。




栄養価の高い葉野菜カラルーを沖縄で栽培して当たり前に食べられるようにと掲げていますが、最近全然進めきれてないのですが、先日ブログで、兵庫県加古川市で栽培されたカラルーを送っていただき、社食やスタッフと分け、わたしも少しお家に持ちかえり久しぶりにカラルーを使って簡単炒め物を作りました。

兵庫県加古川市で栽培されたカラルーについて
↓↓↓

---

---

今回何作ろかと悩んだのですが、少し豚バラが余っていたので焼肉のタレを使ってさっとできる焼肉炒めにしました（笑）

カラルーと豚バラ肉は適当に食べやすい大きさにカットして、油で炒めます。




味付けは焼肉のタレのみ（笑）
手抜き～。

このタレ、宮崎のタレで美味しんですよ。




そして、最後はご飯にのせて丼でいただきました。

カラルーは、湯がいて使ったり、炒めて使ったりしていますが、今回そのまま炒めました。
そのまま炒めたので口にしたとき、ちょっと繊維が残っていたので、湯がくか塩水でもみ洗いした方がよかったかなーと反省。

カラルーの料理（レシピ）を一覧で確認する場合は、下記より見ることができますので、チェックしてください＾＾




cookpad（クックパッド）にもカラルーレシピを掲載していますので、見てね～☆



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こんばんは、ちなっつです。
宮崎でぶどう狩りをしてきましたので、そのお話です。

今年のお盆は宮崎のいとこのお家で1日食事会をしたのですが、そのときの食後の〆に食べた果物のマスカットがあまりにも美味しくて、どこのなんの種類なのか聞くと、「シャインマスカット」という名前でした。

そもそも「ぶどう」と「マスカット」って何が違うのかな？と思っていましたが、マスカットはぶどうの品種のひとつみたいです。

10000種以上と、ぶどうの品種ってすごく多いんですね。

で、その激うまだった「シャインマスカット」は聞くと今が収穫できる時期らしく、いとこが毎年行く果樹園に連れて行ってくれるとのことでしたんので、沖縄に帰る日の午前中に連れていってもらったんです！




都城から車で約１時間ほど走った小林市まで行きました。
小林市の目的近くになると林道が続きます。




到着したのが、「西ノ村果樹園」でした。

■西ノ村果樹園
住所：〒886-0001 宮崎県小林市東方６１０３−２




入口には屋根付きの休憩スペースのような場所があります。




上をみると、飾りみたにぶら下がっているぶどうがあったのですが、かざりじゃなく本物のぶどうだったんです！
本物が飾りに見えるほどキレイなぶどうにビックリましたねー。




席に着くと、3種類のぶどうと梨がトレーに入ってやってきました。
ぶどうだけじゃなく梨狩りもやっているそうですが、今の時期はやっていないそうです。




西ノ村果樹園で採れるぶどうの種類がこちらｄせう。
ピオーネ、シャインマスカット、クイーンニーナ、ゴールドフィンガー。

ピオーネはよく耳にするけど、それいが私分かりませんでいたね。。。

細長い形をしたゴールフィンガーも甘くておいしかったですね。




あと、漬物も数種類セルフでありましたが、また漬物もめちゃくちゃ美味かったんです。




らっきょうに、大根、あと写真にありませんが梅干しもありましたよ。
口直しのためにあるのかな？




さんざん試食をした後、狩りを体験する前に、販売コーナーへ。
シャインマスカットは1房2キロ2,000円ほどなんです。

どうりで、シャインマスカットを買って食べたこと無かったんだなぁ～と思いました（苦笑）




その後、子ども達も一緒にぶどう狩りをするためにかごとハサミを持ってハウスへ移動しましたよ。




↑こちらがシャインマスカットのハウスです。
ぶどうのハウスは高さがあまり高くないので、少ししゃがんで歩く感じです。




ひとつの木から長い枝が支柱に支えられていました。




細い枝には1～2キロほどすぐマスカットが吊るされてるのがすごいですよね。




しかも1房ごときれいに包装されているんです。
これもすべて手作業なんでしょうね。

OPENと書かれていたので、開けてみるとマスカットの状態が見れるようになっていました。




ムスメにもぶどうがどうやってなっているのか見せることができましたよ。
そして、おいしそうなぶどうを選んで自分で刈り取りまでやってもらいました。

たくさん取るとお金が大変なので（採った分清算しますので）、2房までと決めてやりましたよ（笑）




とったシャインマスカットをかごに入れて受付まで持って行くと、状態をチェックして重さを計り袋に入れてくれます。




これが、取ったシャインマスカットです。
1粒がめっちゃでかいです。




そのまま皮ごと食べることが出来て、種も無いので食べやすいし、何度味わってもすごく甘くてみずみずしくてとっても美味しかったですね。

台風直撃しなくてよかったーと思いました。


ちなみに、ぶどうの生産は山梨県が一番多いって知ってましたか？


ではでは～。



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おはようございます、ちなっつです。

読谷にある無添加・オーガニック食材を使った食事もできるカフェ「「グリーンリーフ」さんへ！




以前お仕事北谷町にあるオーガニック専門店「グリーンリーフ」は行きましたが、読谷にある2号店のカフェも行ってみたいなーと思い、お休みランチを食べに行ってきましたー。

↓北谷店の様子です

---

■カフェ グリーンリーフ
Web：https://www.greenleafoods.com/cafe-p9gwj
住所：〒904-0325 沖縄県中頭郡読谷村字瀬名波224-17 地図
営業時間：10:00～19:00
TEL：098-923-3870
FAX：098-923-3871
テラス席有
ペットOK
駐車場あり

カフェの隣には、北谷店と同じようにオーガニックショップもあります。
カフェを利用したとき気づかなったのですが、カフェと店舗は繋がってるので、中で行き来できようになっていますよー。






また、カフェの右側はテラススペースとガーデンスペースが併設されており、ペットも一緒に利用できるようになっていました。私たちも途中からテラス席に移動し、外でまったりくつろ帰ながら食事をしました。

大きな木が自然な雰囲気を味わえるのでいい感じでした。
夜とかきれいなんでしょうね。




店内の様子です。
店内奥に注文カウンターがあり、カウンターで注文支払いをするスタイルになっています。

カウンター上に見えるメニューです。
このようなオーガニックや無添加専門のお店で食事をしたことが無かったので、こんな食事をすると身体の中が浄化されそうだなぁと思いましたね（笑）

メニューはお店人気と書かれた有機フルーツ入りのアサイーボウル。
無添加スモークサーモンのベーグルに、自家製テンペカツベーグル。

テンペってなんだろうと調べる
大豆を発行させた食材のようです。ヘルシーカツベーグルですね。

無添加生ハムやベジツナマヨ、クリームチーズのベーグルサンドと、さすがオーガニック専門のカフェ！

そうそう、モロヘイヤヌードルのサラダもあり、一緒に行ったスタッフが食べたのですが、激うまだったようです。






また、有機抹茶のぜんざいや、鹿児島産の有機玄米の無添加おにぎり、スープなどサイドメニューもありました。




カウンターにはオシャレなボックスは冷蔵庫ですかね？
野菜もオシャレに見えますね！




カウンター前には、オーガニックビールも販売されていました。
オーガニックビールは飲んだ事ないけど美味しいのかな？

ドイツとイギリス産のがあり、また商品は無かったけど日本産もポップであったので売り切れてただけかもしれません。




ランチでオーダーしたのがこちらです。
無添加おにぎりのくるみ味噌と、かぼちゃのスープに、有機のレモン紅茶（だったず）です。






海苔も有機なんでしょね。
玄米は、噛んだときの弾力があまり好きじゃないので、普段食べないので（白米が好きなので）、久しぶりに玄米食べたけど、思ったより弾力が無く、美味しいかったです。




そして、サーモンベーグルもいただきました。
チーズが苦手なので、チーズ無しで作っていただきました。

トッピングのつぶつぶしたの名前なんでしたっけ？
プチプチ食感がアクセントになりベーグルも美味しかったー。




メニューにはケーキやスムージーなどのもあります。
その中で、店舗で販売している有機のナッツやドライフルーツを使ったスイーツが美味しそうでしたね。


普段オーガニック食材をメインとして料理をする事はあまりないのですが、将来当たり前にオーガニック食材が食べられるといいなと思いました。

ではでは～。


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先日お休みをいただきお盆で宮崎へ行ってきました！
空いた時間にイオンに行ったのですが、そこで美味しそうな果物がカップにキレイに並んだショーケースを発見！
果物のジュース屋さんだったんです。




■くだものかふぇ（kudamono cafe）
Web：https://www.kudamono-cafe.com/

店舗は九州をメインに京都や大阪、広島にもあるようです。




このくだものかふぇの果物ジュースは、そのまま果物の甘さ、おいしさをジュースで味わるんです。




ジュースとなる果物は、九州の農家さんのようでサイトをみると大分、福岡県の生産者の果物がメインのようです。




メロンもめちゃくちゃ美味しそうだったけど、わたしはスイカジュースを頂きまたよ。
400円くらいかな？

注文すると（発券機でチケットを購入するスタイルでした）、カップに入ったスイカをジューサーか何かでその場でジュースにしていました。

冷蔵庫に入ってるので、氷無しで冷たくてめちゃくちゃ甘いくて美味しいんです。
果物のスイカをそのままジュースで飲むって幸せですね♡

果物ジュース屋さん。
いいですね。


▼果物・野菜ジュース関連記事もみてね！










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おはようございます、ちなっつです。
先日兵庫県加古川市で栽培されたカラルーの葉野菜を沖縄に送っていただきました。

沖縄で収穫したカラルーより大きく、葉の状態もよくて美味しそう！



（送っていただいた写真）

こちらの写真が加古川市のカラルー栽培の様子です。

5、6月頃に種落としを行い、7月末から収穫が出来る状態とのこと。

昨年ご連絡を頂き、試験的にカラルーの栽培を行うため沖縄で採れた種を送りました。
が、残念ながら沖縄の種は穂（花）がたくさんできて、よくない状態で、私たちがお世話になっているジャマイカ関係者の方より直接種で育てたカラルーがしっかり育ったようです。




無農薬で栽培されたカラルーですが、沖縄で頭を悩ませるハダニの被害も無く、葉の裏もとてもきれいな状態でした。

茎は赤く、見た目はちょっとスイスチャードに似てる感じです。

手の平と比較すると大きさが分かりますね。




冷蔵で送って頂いたのですが、8/8に発送いただき、沖縄で受け取った日8/12と、4日経過していますがきれいで、みずみずしい状態でした。




大きなカラルーの葉の長さを物差しで測ると、30cmほどでした。




葉の幅は、15cmほどとかなり立派！

沖縄で4月から定期的に種落としをしていたカラルーは、状態が悪く今年はまだ畑に植付けできていません。。。




さっそく社食で使っていただき、この日は味噌汁で頂きました！（写真取り忘れ...）


ちなみに7月に新たに自宅で種落とししたカラルーは、小さいです。




2019年7月11日に種落としをしたカラルーですが、台風と雨でお家の中と外をいったりきたり。




写真は、8/20撮影したカラルーです。
約1カ月経過ですね。
新しい種ですので、何度か書いていますが発芽率はよくないですが、穂（花）はできずらいような気がします。

すくないけど、このカラルーをちゃんと大きく育てられるようにしたいですね。



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先日初めて訪れたオーガニック商品を取り扱っている北谷の「Green Leaf （グリーンリーフ）」へ行ってきました！

■Green Leaf （グリーンリーフ）
Web：https://www.greenleafoods.com/
住所：〒904-0116 沖縄県中頭郡北谷町北谷1-8-8　地図
営業時間：10:00～19:00（毎日営業）
駐車場：あり

場所は北谷町の住宅街にあり、2012年にオープンしたようです。
北谷店以外に、読谷にはカフェも運営されており、お休みを利用してカフェも行ってきましたよー。（←また別で書きます）




店内は広くは無いですが、品数の多さに驚きました。
Green Leaf （グリーンリーフ）さんのサイトには、詳しく書かれていますが、日本、海外から1000点以上の商品を取り扱ています。

しかも、無農薬、有機野菜や果物の販売もあったんです。

聞くと、九州産など沖縄以外の野菜も並んでいました。




食品だけでなく、オーガニックの日用品や雑貨もあります。
普段行くお店では見ることのない、歯磨き粉やハブラシなど、色々あり、ここへ来てこんなにあるんだなぁと知りました。




オーガニックワイン。




わたしの大好きなミントティーも！






カカオ以外に、カカオパウダーに、カカオバター、そば粉や片栗粉に、調味料も。




あと、はちみつや、有機ナッツにドライフルーツなどが、量り売りで販売されていました。
これもすごいですよね。

ここに来たらなんでも揃っている！
と言えるくらいすごかったですね。

ぜひ、興味ある方は行かれてみてくださーい！！


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読谷村へ行った帰りに、気になっていた恩納村にあるバナナジュース専門店「sonna banana（そんなバナナ）」へ立ち寄りバナナジュースを購入してきました！

先日「マツコの知らない世界」でバナナをテーマとした内容で、そこでこちらのお店のバナナが紹介されていたんです。




「sonna banana（そんなバナナ）」のお店です。

■sonna banana（そんなバナナ）
Web：https://sonna-banana-onnason.business.site/
住所：〒904-0415 沖縄県国頭郡恩納村仲泊880　地図
TEL：098-964-3933
営業時間：月～金13:00～19:00、土・日11:00～19:00

小さなかわいらしい店舗になっていて、テイクアウト専門のようです。
駐車場はお店の前に2台停めれるかな？

このお店は沖縄以外にもあるみたいです。

私たちは、恩納村のお店に週末の16時過ぎごろに行ったのですがお客さんがどんどんきてましたね。




気になるメニューがこちらです。
たまにしか手に入らないバナナは数種類ありました。

アイスクリームバナナジュース
銀バナナジュース
ナムワバナナジュース
アップルバナナジュース

どれもたべたことのないバナナですね...

値段は、レギュラーサイズ1,000円、ラージが1,500円とかなり高価です。
あとは島バナナジュースに、普通のバナナジュースがありました。

こちらのバナナジュースは砂糖を使わず、しかも賞味期限が20分。すごいですね。

幻のバナナジュースを買いたかったけど、普通のバナナジュースも味わってみたかったので、480円のバナナジュースを購入しました。




こちらです。
めっちゃつめいたい。

また、バナナのロゴがかわいい♡

購入後すぐに飲みました。
めっちゃ冷たい！
凍らせたバナナをジュースにしているんでしょうか。

バナナの甘さがしっかりするし、濃厚。




左が私が注文したバナナジュースで、右は島バナナジュースです。
島バナナジュースは若干色白ですね。

おうちでも美味く甘いバナナであれば同じようにつくれるのかな？
実家になってるバナナが食べ頃になったら自分でバナナジュース作ってみようっと。



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おはようございます、ちなっつです。
シーポイントでオーガニックカカオ農園のカカオを使ったベトナムブンタウ「Bapula」のチョコレートを日本へ輸入するために事業に少し関わらせて頂いてることもあり、スーパーやコンビニに行くたびに、オーガニックを意識するようになりました。

地元のスーパーにはオーガニックの商品は数多くはありませんが、大きなスーパーや、専門店行くと結構あることを知りました。

オーガニックの食べ物だけでなく化粧品や、生理用品など、コンビニにもあったり。

そうそう、コンビニオーガニックのコーヒーもあったんです。消費税込みで大きな紙パックのタイプで400円ですかね。普通の価格の2倍です。

そして、先日沖縄市のプラザハウスでオーガニックココアのグラノラがあったのでこちらも買ってみました。



オーガニックグラノラココアは800円ほどです。
結構いい値段ですね。




原産国はデンマーク産になります。
シリアルの材料であるココナッツやとうもろこし、こむぎこなども全部有機になっています。




日本では有機JASマークが付いた食品だけが「オーガニック」の表示できるのですが、JAS以外にEUオーガニックのロゴマーク（中央のロゴ）もしっかり入っています。

海外は、日本以上に認証の取得が厳しいと知りましした。

しかも、日本に比べて海外がオーガニックに対する認知も高いそうです。以前テレビ番組で日本のオーガニック商品の消費が低いことを知りました。

私自身、そのひとりですが...

なので、オーガニックのことを知ろうと思い最近、色々見たり、買ったりしています。

で、今回は購入したのがオーガニックシリアルココアです。




ココナッツ好きなので、ココナッツの味のココアシリアルをチョイスしました。
開けると、ココアとココナッツの香りがめっちゃいい。




お皿に入れて、牛乳を入れて朝食で頂きました。
ムスメは、普通のシリアルが好きなので私が買うグラノラは食べないのですが、このグラノラはココア味ということもありムスメも食べたよ。

ただ、さすがに毎回は買うことはできないけどね（笑）



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おはようございます、ちなっつです。
久しぶりのブログ更新です。

先日弊社代表よりいただいたタイのお米です。



「ライスベリー」というお米で、黒色をした細長い形をしています。
オーガニックのお米で、タイではお米のコーナーにオーガ―ニックのお米が普通に並んでいると教えていただきました。
香りは、お茶葉の香りに似ています。




日本では、オーガ―ニックの商品自体スーパーで限られたスペースで販売されていますが、まだまだ少ないようです。前にテレビのクイズ番組でやっていたけど、日本人がオーガニック商品を購入する割合が全体の13%だったかな？

他国に比べてすくないこともあるからでしょうね。

私自身オーガニックの商品をすすんで買うことはほとんどないのですが、農業の仕事に関わらせていただき、また現在弊社シーポイントではベトナムからオーガニックカカオ関連の商品を日本で販売する動きをしている中で、海外のオーガニックの意識の高さが、日本と違うことを知り、他国との差や、仕組みの違いなど驚くほど進んでいることが分かりました。

なので、最近オーガニック商品を気にして手にとったり、購入したりもしています。

話がそれましたが、頂いたタイの「ライスベリー」は、抗酸化や肥満予防によいらしいです。

ググると詳しく書いてる記事がいくつもありました。

タイ発のスーパーフード"ライスベリー"の気になる栄養価や味わい方を現地から紹介




さっそく社食で使っていただきましたよ。
量が多くないので、8合に対してスプーン2杯分ライスベリーのお米を混ぜて炊いてもらいました。

雑穀米のような感じですね。

お昼ご飯にはじめてライスベリー入りのご飯を食べてみましたが、めちゃくちゃご飯が甘い！ごはんは噛んだら甘味がでるのは分かりますが、普段たべる日本のお米以上に甘さがあってめちゃくちゃおいしいです。

スプーン2杯で、こんなにごはんの味が変わるとは思いませんでしたで、ライスベリーのおいしさにビックリしました。


帰りに県内スーパーにあるかなぁーと見たけど無かったでしたね。

ライスベリー、気になる方ぜひ食べてみてください！

こんばんは、ちなっつです。

今日は久しぶりに沖縄スーパーフード協会の情報交換会に参加してきました！



カラルー栽培を始めたばかりのころ、カラルーの機能性の研究相談で沖縄TLO様に相談にお伺いしたとき教えていただいた「沖縄スーパーフード協会」ですが、定期的に情報交換会が行われること聞き、不定期ですがわたしも参加させていただいています。

参加企業さまの商品開発のお話や取り組みなど、私の知らない情報がいろいろ聞くことが出来るのです。
今回は、「商品開発におけるパッケージデザインのポイントについて」の内容でした。

まだわたしが進めることができてないパッケージのデザインについてヒントもいただくことが出来ました。

沖縄スーパーフード協会の企業さま、沖縄TLOさまいつもありがとうございます！

ではでは～。


▼関連記事

おはようございます、ちなっつです。

梅雨明けした沖縄ですが、昨日業務を終えて15時半に事務所を出て畑に行ったらめっちゃ暑い～！
畑に到着した時刻は16時でしたが、さすがにこの時間帯は農家さん誰もいないですね。



（気象庁のデータを元にしたグラフ）

昨日の気温を気象庁のサイトでチェックしたのですが、16時台は30度超えでした。

やっぱり早朝行くほうがいいよね。。。


あと気になる日照時間。
以前、こちらのブログでジャマイカと沖縄の日照時間について書きましたが、そのあと、神奈川県でカラルー栽培してる方からもデータを日照時間のデータをいただき、沖縄は日照時間が短いことを改めて知りました。

で、その時わたしが都道府県別の情報を探してなかったのですが、都道府県別の日照時間データなど、キーワードで探すといくつもありましたね（笑）


そのひとつがこちらの「統計メモ帳」サイトです↓



昨年埼玉県と、神奈川県でカラルーを栽培している方からいろいろ情報を頂いてたこともあったので、こちらのグラフで「埼玉」「神奈川」「沖縄」の３つの県で比較してみました。

てか、超かんたんに見れる～＞＜
なんで、昨年探せなったんだぁ～。

2015年までのデータしかないのですが、自動的にグラフで比較したデータが見れるので、分かりやすですね。

沖縄は年間の日照時間が1814時間に対して、埼玉県は2168時間、神奈川県は2076時間でした。

ただ、2日前くらいテレビで見て知ったのですが、関東地区は日照不足により野菜生育が良くないとあり、きゅうりが曲がっている状態の映像もがありました。

農作物への影響は　関東で日照不足続く

スーパーでは野菜が高騰し、きゅうりの農家さんは出荷数に影響するため、曲がってるきゅうりも出荷してるとのこと。またこれから台風の時期なので、大きな影響がないといいのですが。


沖縄でカラルーの栽培現在の問題は、ハダニと小さいうちから花（穂）ができることです。


前に、大学農学部の教授から教えて頂いた情報によると、カラルーはヒユ科で短日植物だとしたら、冬植えても日照時間はある程度よりも長くなると花が咲く。

短日植物とは、日照時間が短くなると花が咲く植物ということです。



↑こちらは2019年7月3日の様子です。
ネットしてたけど、ちゃんと管理できてないこともありハダニがついていましたので状態がかなり悪くなっていました。
また、写真を見ると分かりますが、花（穂）がたくさんついています。定期的にカットしていますが、またすぐたくさんつています。

↓6月7日の時点ではいい感じに育ってると思ったけど...

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ちなみに、網外に自然に生えてるカラルーの方が状態がいいという（苦笑）

なので、今考えてるのは網設置前に、苗にも土壌、網に害虫対策のスプレーをして、徹底的な管理をするか、網もしないでやってみるか、どちらかですすめようと思っています。




西原ファームさんのハウス内のカラルーは6月28日の時点は花（穂）も出ず、きれいな状態でした↑
来週様子をみて畑への移植準備すすめていきたいと思います。



そして、今月の種落としも実施。
とりあえず、毎月やりながらひとつずつ解決させていきたいと思います。

ではでは～。


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