スーパーアスリートフードジャマイカの葉野菜「callaloo(カラルー)」を沖縄から世界へ!

2019年10月よりカラルー栽培をお休みします。
栄養価が高いと言われているアマランサスの一種、ジャマイカの葉野菜「callaloo(カラルー)」を沖縄で栽培し、みなさんの食卓で当たり前に食べてもらえるようにするために、ここから「カラルー」の栽培情報や料理(レシピ)に関する情報をメインにお届けします!

宜野湾市のハッピーモア市場でよく買うようになった野菜スムージー!

沖縄の野菜・果物

ハッピーモア市場のスムージー

こんばんは、ちなっつです。

ハッピーモア市場に訪れたとき、よく買うようになったのがスムージーです!
今まで、スムージーを飲むことはあまりなかったけど初めて飲んだ時においしさを知り、行くときに買うようになりました。


ハッピーモア市場のスムージー

スムージーの種類とサイズがありますが、季節によってはないものあるそうです。
私が毎回購入するのが野菜スムージーですね。

この日の野菜スムージーは「サクナ」「フーチーバー」とあと1種(忘れた汗)の3種類の野菜でした。

普段野菜ジュースとか飲まないけど、手作りスムージーはやっぱり美味いですね!


ハッピーモア市場さんのスムージー美味しいのでオススメですよー!!

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・葉野菜カラルーの栄養成分について
葉野菜カラルーの栄養成分について

▼ジャマイカの種で栽培した葉野菜カラルー(100g中)
カルシウム  鉄    ビタミンC たんぱく質 シュウ酸 
 mg  mg  mg   g   g
生葉  600  3.6  80  5.2  1.56
茹で(10秒)  590  3.3  63  4.5  1.50

※こちらは12月に沖縄で収穫したカラルーを沖縄県環境科学センターで検査した結果になります。

沖縄で栽培した葉野菜Callaloo(カラルー)の成分検査の結果を報告!


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